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ÀÖ½À´Ï´Ù.

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ȯÀý±â ±âħ Àâ´Â ¡®µµ¶óÁöÂ÷¡¯...¹è¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁ¾Æ
°èÀýÀÌ ¹Ù²î´Â ȯÀý±â°¡ µÇ¸é ¹ã°ú ³·ÀÇ Àϱ³Â÷°¡ Ä¿Áø´Ù. ÀÌ ½Ã±â°¡ µÇ¸é ½ÅüÀÇ ¸é¿ª·ÂÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ÀúÇϵǰí, ±âħÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ±â°üÁö°¡ ¾àÇÑ »ç¶÷À̶ó¸é ȯÀý±â¿¡ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ª¿À´Â ±âħÀº °í¿ªÀÌ´Ù.



µµ¶óÁö´Â °ú°ÅºÎÅÍ ¾àÀç·Î »ç¿ëµÇ¾ú´Ù



µµ¶óÁö È¿´É

µµ¶óÁö´Â ±â°üÁö¿¡ ÁÁÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½Ä Áß Çϳª´Ù. °¡·¡¿Í °í¸§À» ¾ø¾ÖÁÖ´Â È¿°ú¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ, ¿¹ÀüºÎÅÍ ±âħ°ú ±â°üÁö¿°¿¡ Ä¡·áÁ¦·Î »ç¿ëµÇ¾ú´Ù. ÇÏÀÌ´Ú Çѹæ°ú »ó´ãÀÇ ±èÇö¼® ¿øÀå(±¹º¸ÇÑÀÇ¿ø)Àº ¡°µµ¶óÁö ÀÚü°¡ ±â°üÁö³ª È£Èí±â Áúȯ¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. µµ¶óÁö°¡ ±â°üÁö¿Í È£Èí±â Áúȯ¿¡ Ź¿ùÇÑ ÀÌÀ¯´Â µµ¶óÁö¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â »çÆ÷´Ñ(Saponin)°ú ¾ÈÅäÀÜƾ(Anthoxanthin) ¼ººÐ ´öºÐÀÌ´Ù.



¾ÈÅäÀÜƾ

È­ÀÌÆ® ½ÄÇ°À̶ó°í ºÒ¸®´Â Èò»ö °úÀÏ°ú ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Â ¾ÈÅäÀÜƾÀº ü³» »êÈ­ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í À¯ÇØ ¹°ÁúÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÄÑÁØ´Ù. ±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÀÎüÀÇ ¼¼±Õ°ú ¹ÙÀÌ·¯½º ÀúÇ×·ÂÀ» ±æ·¯ÁÖ¾î ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í Æó¿Í ±â°üÁö¸¦ °Ç°­ÇÏ°Ô À¯ÁöÇØ ÁØ´Ù. ¾ÈÅäÀÜƾÀº Ç÷¾× ¼Ó¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í Ç÷¾ÐÀ» °¨¼Ò½ÃÄÑ µ¿¸Æ°æÈ­¿Í ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷, ¾ÈÅäÀÜƾÀÇ ¼ººÐ Áß ÇϳªÀÎ À̼ÒÇöóº»(Isoflavones)Àº ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú ºñ½ÁÇÑ ¹°Áú·Î ¿©¼ºÀÇ Æó°æ±â Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­½ÃÅ°´Âµ¥ Ź¿ùÇÏ´Ù.



»çÆ÷´Ñ

µµ¶óÁöÀÇ ¾Æ¸®°í ¾´¸ÀÀ» ³»´Â »çÆ÷´ÑÀº ¸ñ°ú À§ÀÇ Á¡¸·À» ÀÚ±ØÇØ Á¡¸·ÀÇ Á¡¾× ºÐºñ·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ °¡·¡¸¦ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇϵµ·Ï µ½´Â´Ù. ´öºÐ¿¡ Æíµµ¼±¿°°ú ±â°üÁö¿°, ÀÎÈÄ¿° µî ȯÀý±â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áúȯ¿¡ Å« È¿°ú¸¦ º¸ÀδÙ. ¶ÇÇÑ, µµ¶óÁöÀÇ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº °£ ¼Ó ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁà ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿Í °íÇ÷¾Ð ȯÀÚÀÇ °Ç°­ °ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, µµ¶óÁö´Â ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À¸·Î ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, Ä®½·°ú Ä®·ý, öºÐ, ¹Ì³×¶öÀ» ºñ·ÔÇÑ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µé¾îÀÖ¾î »ê¼º ½ÄÇ°À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â Çö´ëÀεéÀÇ ÀÎü ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃßµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù.



¹è¿Í ÇÔ²² Â÷·Î ¸ÔÀ¸¸é ´õ¿í ÁÁ¾Æ

±â°üÁö¿Í È£Èí±â Áúȯ¿¡ Ź¿ùÇÑ µµ¶óÁö´Â ¹è¿Í ÇÔ²² ÁóÀ̳ª Â÷·Î ¸¶½Ã¸é ´õ¿í Å« È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹è¿¡´Â Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÎ ·çÅ׿ø°(Luteolin) ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. ·çÅ׿ø° ¼ººÐÀº Ç÷°üÀÇ ¿°ÁõÀ» Á¦°ÅÇØ ÁÖ¸ç °¡·¡¿Í ±âħ µîÀ» ¿ÏÈ­ÇØ ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ, ³ëÈ­¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í Ç׾Ͽ¡µµ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ±èÁöÀº ¿µ¾ç»ç´Â ¡°µµ¶óÁö´Â Àλï°ú È«»ï°°ÀÌ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ±âħ, °¡·¡¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁÀ¸¸ç ¹è´Â ¸ñÀÌ ¾ÆÇà ¶§ ¿­À» ³»·ÁÁش١±¶ó°í ¸»Çϸç, ¡°±â°üÁö¿° µîÀ¸·Î ¸ñÀÌ ¾ÆÇà ¶§ ¹è³ª µµ¶óÁö¸¦ ²ú¿© ¹è¼÷À̳ª Â÷·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ²ÜÀ» ³Ö¾î ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ´õ¿í È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.



µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±èÇö¼® ¿øÀå(±¹º¸ÇÑÀÇ¿ø Çѹæ°ú Àü¹®ÀÇ)               ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ±èÁöÀº ¿µ¾ç»ç


ÀÌÀü±Û : °¡º±°Ô ¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜÀº ±¦Âú°ÚÁö?...¼¼»ó¿¡ ¡®Àû´çÇÑ À½ÁÖ¡¯´Â ¾ø´Ù
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